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【磴口非遺】精彩亮相，滿(mǎn)載而歸！磴口縣圓滿(mǎn)完成2025“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月活動(dòng)
2025-08-20 09:42
“磴口文體旅游”微信公眾號(hào)
【磴口非遺】精彩亮相，滿(mǎn)載而歸！磴口縣圓滿(mǎn)完成2025“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月活動(dòng)
河套熏魚(yú)香飄黃河岸，
糖畫(huà)釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區(qū)文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月系列主題活動(dòng)在巴彥淖爾市臨河區(qū)黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項(xiàng)獨(dú)具魅力的“舌尖上的非遺”項(xiàng)目及傳承人精彩亮相主會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功，充分展示了我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特風(fēng)采與蓬勃生機(jī)！
河套釀醋技藝
磴口縣補(bǔ)隆鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)蒸、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過(guò)“冬撈冰、夏伏曬”，歷時(shí)2年釀制而成，品質(zhì)純正。 傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。
河套熏魚(yú)制作技藝
傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚(yú)一經(jīng)亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡(luò)繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚(yú)香。
河套糖畫(huà)
傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。糖畫(huà)傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。
在購(gòu)物月活動(dòng)開(kāi)幕式的晚上，隆重舉行了非遺項(xiàng)目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚(yú)宴制作技藝入選第八批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，為此，“河套全魚(yú)宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚(yú)、糖畫(huà)、釀醋三大“舌尖非遺”項(xiàng)目以其可觀賞、可品嘗、可消費(fèi)的特性，直接體現(xiàn)了非遺文化對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用，為活動(dòng)“推動(dòng)非遺保護(hù)成果惠及人民群眾”的核心目標(biāo)提供了有力支撐。
【磴口非遺】精彩亮相，滿(mǎn)載而歸！磴口縣圓滿(mǎn)完成2025“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月活動(dòng)
發(fā)布日期：
2025-08-20
來(lái)源：
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編輯：
楊嬌
【磴口非遺】精彩亮相，滿(mǎn)載而歸！磴口縣圓滿(mǎn)完成2025“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月活動(dòng)
河套熏魚(yú)香飄黃河岸，
糖畫(huà)釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區(qū)文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月系列主題活動(dòng)在巴彥淖爾市臨河區(qū)黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項(xiàng)獨(dú)具魅力的“舌尖上的非遺”項(xiàng)目及傳承人精彩亮相主會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功，充分展示了我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特風(fēng)采與蓬勃生機(jī)！
河套釀醋技藝
磴口縣補(bǔ)隆鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)蒸、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過(guò)“冬撈冰、夏伏曬”，歷時(shí)2年釀制而成，品質(zhì)純正。 傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。
河套熏魚(yú)制作技藝
傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚(yú)一經(jīng)亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡(luò)繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚(yú)香。
河套糖畫(huà)
傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。糖畫(huà)傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。
在購(gòu)物月活動(dòng)開(kāi)幕式的晚上，隆重舉行了非遺項(xiàng)目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚(yú)宴制作技藝入選第八批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，為此，“河套全魚(yú)宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚(yú)、糖畫(huà)、釀醋三大“舌尖非遺”項(xiàng)目以其可觀賞、可品嘗、可消費(fèi)的特性，直接體現(xiàn)了非遺文化對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用，為活動(dòng)“推動(dòng)非遺保護(hù)成果惠及人民群眾”的核心目標(biāo)提供了有力支撐。
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河套熏魚(yú)香飄黃河岸，
糖畫(huà)釀醋技藝引贊嘆，
磴口非遺閃耀巴彥淖爾！
金秋八月，非遺流芳。2025年8月9日至13日，由自治區(qū)文化和旅游廳主辦的“北疆拾遺 生生不息”內(nèi)蒙古非遺購(gòu)物月系列主題活動(dòng)在巴彥淖爾市臨河區(qū)黃河灣步行街盛大舉行。我縣三項(xiàng)獨(dú)具魅力的“舌尖上的非遺”項(xiàng)目及傳承人精彩亮相主會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功，充分展示了我縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的獨(dú)特風(fēng)采與蓬勃生機(jī)！
河套釀醋技藝
磴口縣補(bǔ)隆鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的蒙香迎醋廠是該技藝的代表。其以玉米、高粱等優(yōu)質(zhì)原料，經(jīng)蒸、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵、熏醅增香、淋醋、熬醋等工序，再通過(guò)“冬撈冰、夏伏曬”，歷時(shí)2年釀制而成，品質(zhì)純正。 傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。
河套熏魚(yú)制作技藝
傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示了選材、腌制、熏制的精湛工藝。色澤金黃、香氣撲鼻的河套熏魚(yú)一經(jīng)亮相便成為“人氣王”，品嘗者絡(luò)繹不絕，訂單不斷，讓黃河岸畔飄起了濃郁的磴口魚(yú)香。
河套糖畫(huà)
傳承人帶來(lái)了遵循古法釀造的優(yōu)質(zhì)食醋，其醇厚的口感、獨(dú)特的香氣，讓游客們直觀感受到傳統(tǒng)釀造的魅力。現(xiàn)場(chǎng)講解釀造工藝，也讓更多人了解了這份“時(shí)間沉淀出的酸香”。糖畫(huà)傳承人巧手翻飛，以糖為墨，以勺為筆，頃刻間繪就栩栩如生的花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、吉祥圖案。甜蜜的香氣彌漫，精美的造型引得大小朋友駐足圍觀、爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，成為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)一道亮麗的風(fēng)景線。
在購(gòu)物月活動(dòng)開(kāi)幕式的晚上，隆重舉行了非遺項(xiàng)目授牌儀式，磴口縣文化館選送的河套全魚(yú)宴制作技藝入選第八批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，為此，“河套全魚(yú)宴制作技藝”榮獲授牌。
河套熏魚(yú)、糖畫(huà)、釀醋三大“舌尖非遺”項(xiàng)目以其可觀賞、可品嘗、可消費(fèi)的特性，直接體現(xiàn)了非遺文化對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用，為活動(dòng)“推動(dòng)非遺保護(hù)成果惠及人民群眾”的核心目標(biāo)提供了有力支撐。